仅供参考

一、端正态度，重视管理

使用1-MCP技术处理苹果可以更好地保持苹果贮藏品质（硬度、颜色、酸度、减轻虎皮病、延长货架期）。但是任何保鲜剂在果蔬上的应用都只是起到辅助保鲜作用，科学、完善的贮藏管理才是最重要的。

二、贮藏期间温度的管理建议

1、内衬保鲜袋包装：果心温度-1.0～-0.5℃。（入库7天以内降至此温度范围）

2、气调贮藏：果心温度-0.5℃±0.2。（入库5天以内降至此温度范围）

三、贮藏期间CO₂的控制

A、冷风库CO₂的管理建议：

1、1-MCP处理后CO₂控制在1%以内。

2、采取通风方式来控制CO₂。

3、通风时选择在库内外温差最小时进行。

4、通风次数：前期降温阶段每天一次；果温稳定后每周2次左右。

5、通风时间根据库容大小确定，建议1～2小时/次。

B、气调库O₂、CO₂的管理建议：

1、O₂：3%～4%时，CO₂：0.9～1.0%。

2、O₂：4%～5%时，CO₂：1.0～1.1%。

四、贮藏期间湿度管理建议

1、环境空气相对湿度：90～95%。

2、气调贮藏采取地面加湿和空中喷雾加湿相结合：地面保持3cm水深，喷雾加湿1～2天一次。

3、木箱或周转箱内衬保鲜袋包装的以空中加湿为主，地面加湿为辅。

注意：苹果经1-MCP技术处理后对CO₂敏感程度增加，贮藏过程中冷风库注意经常通风，气调库注意CO₂浓度控制。1-MCP只对保持苹果硬度、颜色、口感风味、减轻虎皮病等有良好效果，对于其他生理及微生物病害没有防治作用。